La tombera (abattage saisonnier du cochon), le solstice d’hiver et Noël 2013 sont déjà derrière nous. Les boudins, les prisutti, les lonzi, les figatelli et le ghialaticciu sont fabriqués. Et surtout n’évoquez pas le saucisson d’âne ! L’âne Manfarinu...
